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義蕎

地酒・焼酎・旬の一品

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魚介類は、季節・産地・天候で違いが出るので、

食材の状態を自分の目で確認しないと

落ち着きません。


しかし、週/3回以上の、

バイクでの仕入れが

辛く感じる時がある……


仕入先の築地市場は、往復６０km以上

豊洲に移転すると、７０km位になる。


この道を（上記写真）走るのみ…？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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